Restaurant Ansoler is ontstaan uit de gezamenlijke droom van Jaume Soler en Anne-Sophie Breysem. Jaume brengt zijn Spaanse roots samen met de Belgische roots van Anne-Sophie. Samen brengen ze een gastronomische keuken met vaak een humoristische knipoog en eigen interpretaties van klassiekers.
Anne-Sophie en Jaume zijn overtuigd van hun concept. “We zijn jong maar ontzettend gedreven. We weten simpelweg wat we willen: onszelf blijven. Elke gast moet hier met een fijn gevoel naar buiten gaan. We willen verrassend uit de hoek komen, op hoog niveau. Ambitieus? Ja, absoluut. De vermelding in Gault & Millau en Michelingids heeft ons al erg veel deugd gedaan.
Jaume heeft in de loop van zijn carrière ervaring opgedaan in ‘s werelds beste restaurants zoals Celler de can Roca, Eleven Madison Park, L’air du temps, Luc Bellings,... Die kennis combineert hij met die van Anne-Sophie die bekroond is met de titel ‘Ladychef of the Year’ 2015.
Samen combineren ze hun kennis om uw ervaring zo memorabel mogelijk te maken...
Ons lunchmenu wordt dagelijks voorgesteld aan tafel.
Wenst u graag een dessertwijn of verandert u liever het dessert naar een bordje kaas?
Geen probleem! (Supplement € 7,00)
Wij werken samen met het Kaasbaronneke, een selectie van biologische en ambachtelijke kazen.
Een familiebedrijf met passie.
Mogen wij u vragen allergieën of intoleranties op voorhand door te geven bij het reserveren.
€ 95 menu
€ 143 menu met aangepaste wijnen
€ 75 menu
€ 107 menu met aangepaste wijnen
OPGELET: Ons degustatiemenu is NIET beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond!
Het Ansoler menu is elke avond beschikbaar.
Wenst u graag een dessertwijn of verandert u liever het dessert naar een bordje kaas?
Geen probleem! (Supplement € 7,00)
Wij werken samen met het Kaasbaronneke, een selectie van biologische en ambachtelijke kazen.
Een familiebedrijf met passie.
Mogen wij u vragen allergieën of intoleranties op voorhand door te geven bij het reserveren.
LUNCH
Ons lunchmenu wordt dagelijks voorgesteld aan tafel.
DINER
OPGELET: Ons degustatiemenu is NIET beschikbaar op vrijdag- en zaterdagavond!
Het Ansoler menu is elke avond beschikbaar.
Wenst u graag een dessertwijn of verandert u liever het dessert naar een bordje kaas?
Geen probleem! (Supplement € 7,00)
Wij werken samen met het Kaasbaronneke, een selectie van biologische en ambachtelijke kazen.
Een familiebedrijf met passie.
Mogen wij u vragen allergieën of intoleranties op voorhand door te geven bij het reserveren.
Via bovenstaande knop kan u online cadeaubonnen kopen via Resengo.
RESTAURANT ANSOLER
+32 (0)492 20 20 08
Maastrichtersteenweg 41
3500 Hasselt
www.ansoler.com
info@ansoler.com
OPENINGSUREN
Zon & Ma > Gesloten
Di & Woe > 19u00 - 20u00
Do - Za > 12u00 - 13u30 en 19u00 - 20u00
PARKEERMOGELIJKHEDEN